2 bucati de radacina de hrean, cateva frunze de visin, sare mare. Mod de preparare Spal, curat gogosarii si ii tai in patru. Asez toti gogosarii intr-un vas mai mare, amestec zaharul cu otetul si dau peste gogosari. Las peste noapte. A doua zi, asez gogosarii in borcan, masor lichidul, adaug o lingura de sare mare la un litru de lichid. Curatam ceapa si o taiem cuburi de marime potrivita. Punem sucul de rosii obtinut mai devreme intr-o cratita incapatoare. Adaugam gogosarii, ceapa si jumatate din cantitatea de otet (100 ml). Lasam sa fiarba pana scade la jumatate. Adaugam restul de otet, sarea, zaharul, piperul, foile de dafin si mai lasam sa fiarba inca un sfert de ora. Retete cu gogosari pentru iarna in mai multe variante: salate, in otet la rece sau la cald, cu conopida, mustar sau sos de rosii… Va recomand sa incercati aceste retete delicioase. 12 octombrie 2019 - 4 kg ardei kapia rosu, gogosari sau ardei gras rosu, carnos -1 kg ceapa - 100 ml otet -usturoi dupa gust (eu am pus 4 catei mari,nu vreau gust puternic) -1 legatura frunze de telina -1 legatura busuioc proaspat (sau 1 lingura uscat) - cateva fire cimbru si oregano proaspat (sau cate 1 lingurita uscat) -2-3 frunze dafin Reţeta lui Jamie Oliver. Se spune că preparatele din comerț nu le vor bate la gust pe cele realizate în casă, acest lucru fiind valabil și pentru ketchup. Rețeta este dezvăluită de bucătarul Jamie Oliver. 70 de grame de zahăr brun. Se pun toate legumele într-o cratiță mare cu puțin ulei de măsline și se adaugă ghimbirul Vay Tiền Nhanh Ggads.

reteta ketchup de casa cu gogosari